الوسم: الهيئة العامة للخدمات البيطرية

واصلت الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي،

حملاتها المكثفة للكشف المبكر والسيطرة على الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان

في مختلف محافظات مصر خلال شهر سبتمبر الماضي وتأتي هذه الحملات ضمن خطة

وطنية متكاملة لتعزيز منظومة الأمن الحيوي وحماية الصحة العامة والقطاع الحيواني في البلاد.

تنفيذ تحصينات وقائية واختبارات معملية مكثفة

أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الجهود التي قُدمت

خلال سبتمبر شملت تحصينات وقائية ضد مرض البروسيلا لـ 19,046 رأسًا من الأبقار والجاموس

والأغنام والماعز، باستخدام اللقاحات المعتمدة من الجهات المختصة كما تم إجراء اختبارات معملية

لعدد 21,742 رأسًا من الأبقار والجاموس للكشف المبكر عن مرض السل البقري، ضمن خطة الترصد

النشط والمراقبة الدورية المستمرة وأشار الأقنص إلى إجراء اختبارات موسعة للكشف عن ميكروب

البروسيلا على 30,515 رأسًا من الثروة الحيوانية، في إطار الإجراءات الوقائية التي تنفذها مديريات

الطب البيطري على مستوى الجمهورية.

 وزير الزراعة: دعم الأمن الحيوي وحماية صحة الإنسان

تأتي هذه الحملات تنفيذاً لتوجيهات الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي،

التي تهدف إلى تعزيز منظومة الأمن الحيوي وحماية صحة الإنسان، بالإضافة إلى رفع كفاءة

قطاع الإنتاج الحيواني وضمان سلامة الغذاء وأوضح رئيس الهيئة أن الحملات مستمرة على مدار العام،

وتشمل جميع محافظات الجمهورية، بهدف السيطرة الفعالة على الأمراض المشتركة، وتحسين

جودة الثروة الحيوانية، ودعم الأمن الغذائي الوطني.

استعرضت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تقريرا بما تم إنجازه من جهود لدعم مربي الثروة الحيوانية، في سبيل تنميتها والنهوض بها في مصر، فضلا عن زيادة الإنتاج من اللحوم والألبان الآمنة حفاظا على صحة المواطنين.
وقال علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن جهود الوزارة لتحقيق الأمن الغذائي في قطاع الثروة الحيوانية تأتي في مقدمة أولوياتها، مشيرًا إلى أن هذه الجهود تعتمد على استراتيجية متكاملة تشمل كافة جوانب الإنتاج من الدعم المالي والفني للمربين، وتوفير الأعلاف، والتحسين الوراثي، وصولًا إلى ضمان جودة المنتج النهائي.

تطوير البنية التحتية لقطاع الثروة الحيوانية

وأكد الوزير أن هناك جهودا كبيرة تم بذلها من أجل تطوير البنية التحتية لقطاع الثروة الحيوانية، مثل تطوير مراكز تجميع الألبان، واستخدام قواعد بيانات دقيقة لترقيم الثروة الحيوانية، مما يسهم في زيادة الإنتاجية وتحقيق معدلات نمو إيجابية، لافتا إلى أن تلك الجهود تأتي بالتعاون الوثيق بين الجهات الحكومية الوطنية، والقطاع الخاص والذي يعد شريكا أساسيا في كافة جهود التنمية، ذلك بالإضافة إلى مربي الثروة الحيوانية خاصة الصغار منهم، الأمر الذي يتماشي مع خطط وجهود الدولة المصرية لتحقيق التنمية المستدامة.

وأشار وزير الزراعة، إلى أن الوزارة تؤمن بأن دعم صغار المربين، الذين يمتلكون حوالي 70% من الثروة الحيوانية في مصر، هو حجر الزاوية لتحقيق الأمن الغذائي وتنمية هذا القطاع الهام، لافتا إلى أن استراتيجية الوزارة قد تضمنت توفير كافة أوجه الدعم الفني والمالي واللوجستي، بهدف زيادة الإنتاج، تحسين العائد الاقتصادي، ورفع نصيب الفرد من البروتين الحيواني. وكذلك لتوفير كوب لبن آمن.

مركز البحوث الزراعية

ووفقا لتقرير مشترك صادر عن قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، بالتنسيق مع مركز البحوث الزراعية ممثلا في معاهد بحوث: الإنتاج الحيواني، الأمصال واللقاحات البيطرية، الصحة الحيوانية، التناسليات الحيوانية، والمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف، والمعمل المركزي للرقابة على المستحضرات الحيوية البيطرية، كذلك الهيئة العامة للخدمات البيطرية، نجحت الوزارة في قطع شوط هام في تنمية قطاع الثروة الحيوانية في مصر والنهوض به، وذلك من خلال العديد من المحاور الهامة.

ووفقا للتقرير تأتي المبادرات التمويلية في مقدمة أولويات الدعم الذي تقدمه الدولة المصرية لهذا القطاع، حيث قدم البنك المركزي المصري قروضًا ميسرة بفائدة متناقصة 5% لمشاريع الثروة الحيوانية بتوجيهات رئاسية، حيث يأتي المشروع القومي للبتلو بشقيه المحلي والمستورد، على رأس هذه المبادرات، والذي نجح في تمويل ما يزيد عن 10 مليارات و 53 مليون جنيه. استفاد من هذا التمويل 45.1 ألف مستفيد من الشباب وصغار المربين، مما أتاح لهم تربية وتسمين حوالي 522 ألف رأس ماشية، سواء كانت عجول لإنتاج اللحوم أو عجلات عالية الإدرار من الألبان أو حيوانات ثنائية الغرض.

تدبير العملات الأجنبية اللازمة لاستيراد خامات الأعلاف

وأوضح التقرير أنه نظرًا لأن التغذية والأعلاف تمثل حوالي 70% من تكاليف الإنتاج، فقد حظي هذا الملف باهتمام خاص على أعلى المستويات، حيث شهد القطاع تطورات ملحوظة منها: تدبير العملات الأجنبية اللازمة لاستيراد خامات الأعلاف مثل الذرة والصويا وإضافاتها، بجانب زيادة الإنتاج المحلي، فضلا عن التوسع في الزراعات التعاقدية وزيادة المساحات المزروعة بالمحاصيل العلفية، مع توفير الدعم التقني والتشجيعي للمزارعين، إضافة إلى تنفيذ برامج تدريبية مكثفة للمزارعين والمربين على كيفية تكوين العلائق من خلال ندوات وورش عمل تطبيقية.
وشملت تلك الجهود أيضا تطوير تقاوي وأصناف المحاصيل العلفية بمركز البحوث الزراعية ومركز بحوث الصحراء لزيادة إنتاجيتها وتقليل احتياجاتها من المياه والوقت، فضلا عن استنباط أصناف علفية غير تقليدية تتحمل الملوحة ويمكن زراعتها في الأراضي الهامشية دون منافسة المحاصيل الاستراتيجية، إضافة الى استغلال المخلفات الزراعية وتحويلها إلى مواد علفية عالية القيمة من خلال رفع كفاءتها الغذائية، وتسجيل العديد من مخاليط الأعلاف التي تحتوي عليها، بالإضافة الى تشجيع الاستثمار في صناعة الأعلاف وتبسيط إجراءات التراخيص والمتابعة الدقيقة لضمان جودة المنتجات بأسعار تنافسية، حيث ساهمت هذه الإجراءات في تراجع واستقرار أسعار الأعلاف خلال العامين الماضيين، مما شجع على الاستثمار وزاد من إنتاج اللحوم والألبان.

وقد شهد ملف التحسين الوراثي للماشية نتائج إيجابية ملموسة على أرض الواقع، حيث تبنت وزارة الزراعة برامج للتحسين الوراثي عبر الخلط والتهجين، مع التركيز بشكل خاص على الجاموس المصري لخصائصه المميزة من تأقلم ومقاومة للأمراض وقيمة غذائية عالية لألبانه، ووفقا لاحصائيات الوزارة فقد ارتفع عدد رؤوس الجاموس من حوالي 1.3 مليون رأس في عام 2020 إلى 1.53 مليون رأس في 2024، وذلك بزيادة تقدر بـ 18%، وهي نتيجة مباشرة لحزمة التسهيلات التي قدمتها الوزارة لتشجيع تربية الجاموس والعمل على تحسينه مع توفير قروض ميسرة لتمويل عمليات التربية والرعاية والتغذية، مما ساعد المربين على تطوير مشاريعهم، كما شهدت تربية الجاموس تطورًا ملحوظًا مع ظهور مزارع نظامية متخصصة، من بينها مزارع نموذجية تابعة للوزارة، كما تم تأسيس الرابطة المصرية للجاموس المصري بالتعاون مع وزارة الزراعة لتوفير منظومة إرشادية وتوعوية متكاملة لخدمة مربى الجاموس والنهوض بإنتاجيته.

مراكز تلقيح اصطناعي عالمية

وأشار التقرير الى ارتفاع معدل النمو اليومي لعجول الجاموس المحسّن وراثيًا إلى 1200 جرام مقارنة بـ 850 جرامًا للجاموس غير المحسّن، ذلك بالإضافة الى تضاعف إنتاج الألبان اليومي ليبلغ 16 كجم للجاموس المحسّن مقابل 5 كجم لغير المحسّن، لافتا إلى أنه فيما يتعلق بالأبقار المصرية، فلدى الوزارة مراكز تلقيح اصطناعي عالمية تنتج ملايين قصيبات السائل المنوي من سلالات عالية الإنتاجية، كما انه بفضل برامج الخلط والتهجين، أصبحت السلالات المحسنة وراثيًا تنتج حوالي 20 كجم من الألبان يوميًا، مقارنة بـ 7 كجم فقط للسلالات المحلية.

وقد أولت الدولة المصرية اهتمامًا غير مسبوق بمراكز تجميع الألبان بهدف الحصول على منتج مطابق للمواصفات القياسية، حيث قدمت كافة أشكال الدعم لأصحاب المراكز، وذلك من أجل الحصول على كوب لبن أفضل جوده سواء للإستهلاك المباشر أو للتصنيع أو للتصدير وخاصة مع تحقيق مصر الإكتفاء الذاتى من الألبان الطازجه وتصدير ما يزيد عن الاحتياجات.
وشمل الدعم الذي قدمته الدولة المصرية لأصحاب مراكز تجميع الألبان لتشجيعهم على تطويرها: تحمل الدولة تكاليف إصدار شهادات (أيسو + هاسب) للمراكز التي يتم تطويرها، ورفع كفاءتها، حيث تم تطوير ورفع كفاءة 296 مركزًا نموذجيًا، منها 41 مركزًا في قرى مبادرة “حياة كريمة”، والتي تم تزويدها ولأول مرة بنظام إلكتروني لتقييم وتسعير الألبان وفقًا للمعايير العالمية.
ووفقا للتقرير تخضع جميع مراكز تجميع الألبان المطوره لمتابعات مكثفه لسحب عينات من الألبان وإجراء الفحوصات المعمليه اللازمه للإطمئنان على سلامة وصحة الألبان المورده إلى المراكز، كذلك تم عقد عدة بروتوكولات مع شركات تصنيع الألبان الكبرى لإستقبال الألبان من مراكز تجميع الألبان بأسعار تنافسيه تشجيعاً لأصحاب مراكز تجميع الألبان

الهيئة العامة للخدمات البيطرية

واتخذت  بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، خطوات هامة لتحقيق أقصى استفادة من الثروة الحيوانية، تشمل: ترقيم وتسجيل رؤوس الثروة الحيوانية باستخدام أرقام بلاستيكية تتوافق مع البروتوكولات العالمية، فضلا عن توفير قواعد بيانات دقيقة تدعم اتخاذ القرارات الصحيحة في الوقت المناسب، إضافة إلى القوافل البيطرية المجانية، والندوات التوعوية والإرشادية، ورفع كفاءة الوحدات البيطريه ونقاط التلقيح الإصطناعى، وحملات التحصينات، وتوفير الأمصال واللقاحات البيطرية

وتشمل تلك الخطوات أيضا وفقا للتقرير جهود قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة في تبسيط إجراءات تراخيص التشغيل لكافة أنشطة ومشاريع الثروة الحيوانية مع التأكيد على ضوابط الأمن والأمان الحيوي،حيث ساهمت جميع تلك الجهود في تحسين معدلات أداء الثروة الحيوانية وزيادة الإنتاجية.

وتوقع التقرير أن يصل إنتاج الألبان إلى نحو 7 ملايين طن بنهاية عام 2025 مقابل 6.5 مليون طن في 2024، وإنتاج اللحوم الحمراء إلى 600 ألف طن مقابل 555 ألف طن في 2024، الأمر الذي يؤكد أن الدولة المصرية تسير بخطى ثابتة نحو تحقيق نهضة شاملة وتنمية حقيقيه في قطاع الثروة الحيوانية.

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تكثيف الرقابة

على اللحوم ومنتجاتها خلال شهر يوليو 2025، والتي أسفرت عن ضبط أكثر من 120 طنًا من اللحوم والدواجن

والأسماك غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، أو غير المطابقة للاشتراطات الصحية.

توجيهات مباشرة من الوزير

جاء ذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس

مصطفى الصياد، نائب الوزير، بضرورة مواصلة الحملات التفتيشية المكثفة لضبط المخالفات ومنع أي

ممارسات تهدد صحة المواطنين أو سلامة الغذاء.

حملات مكثفة في المحافظات

وقال الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الحملات نُفذت بالتعاون مع

مباحث التموين والجهات الرقابية في مختلف المحافظات، وأسفرت عن:

ضبط 120.3 طن لحوم ودواجن وأسماك فاسدة

تحرير 662 محضرًا

اتخاذ إجراءات قانونية حيال المخالفين

الشرقية تتصدر المضبوطات

وسجلت محافظة الشرقية أعلى كميات مضبوطة خلال يوليو بـ37.4 طنًا، تلتها الجيزة بـ27.2 طنًا،

ثم الدقهلية بـ23.7 طنًا. كما برزت المنيا والغربية وكفر الشيخ ضمن أعلى المحافظات

من حيث عدد المحاضر.

ضبط نوعي في المنوفية

وشهدت محافظة المنوفية واحدة من أبرز الضربات، حيث تم ضبط:

5 أطنان لحوم بلدية مذبوحة خارج المجازر الرسمية

5 ذبائح كاملة + 3 أرباع ذبيحة داخل منزل بمركز قويسنا

15 رأس ماشية يُشتبه في إصابتها بأمراض أو تعرّضها لكسور

وقد قررت النيابة العامة إعدام الكميات المضبوطة فورًا، وتم تشكيل لجنة بيطرية لفحص

الماشية واتخاذ الإجراءات اللازمة.

استمرار الحملات لضمان سلامة الغذاء

وأكد رئيس الهيئة أن الحملات مستمرة وبشكل مكثف لضمان سلامة الغذاء المعروض في الأسواق،

مشددًا على أن الوزارة لن تتهاون مع أي مخالفات تمس صحة المواطن أو تخلّ بالضوابط

القانونية المعمول بها.

إنتاج آلاف الأطنان من مسحوق المخلفات الحيوانية شهريًا

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية

عن نجاحها في إنتاج ما يقرب من 2574 طنًا من مساحيق المخلفات الحيوانية

خلال شهر يونيو 2025، وذلك في إطار جهود الدولة لتعظيم الاستفادة الآمنة من مخلفات

الذبح والجلود، وتعزيز العائد الاقتصادي من المجازر.

يأتي هذا الإنجاز تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، السيد علاء فاروق،

بتفعيل منظومة متكاملة للاستفادة المثلى من مخلفات المجازر، ودمجها في سلاسل

الإنتاج الزراعي والصناعات الغذائية.

تفصيل كميات الإنتاج: بروتين، عظام، جيلاتين وأعلاف

بحسب تقرير رسمي صادر عن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، فقد توزعت كميات الإنتاج على النحو التالي:

1386 طنًا من مسحوق البروتين

403 طن من مسحوق العظام

12 طنًا من مسحوق السمك

483 طنًا من الجيلاتين الحيواني

290 طنًا من أعلاف الحيوانات الأليفة

ويُعد هذا التوزيع جزءًا من سياسة الوزارة لتعزيز الاستخدام الصحي والبيئي للمخلفات الحيوانية

وضمان دخولها في صناعات الأعلاف المركزة عالية القيمة.

17 محافظة تشارك في الإنتاج.. والشرقية تتصدر

تم إنتاج هذه المساحيق من خلال وحدات المعالجة المعتمدة في 17 محافظة رئيسية

على رأسها:

الشرقية، الجيزة، البحيرة، الإسكندرية، كفر الشيخ، الغربية، وبني سويف.

وأكد التقرير أن هذه الوحدات تعمل تحت إشراف مباشر من المديريات البيطرية

لضمان سلامة المنتجات واستخدامها في تركيب الأعلاف دون التأثير السلبي على الصحة العامة أو البيئة.

أكثر من 177 ألف جلد من الذبح الآمن بمجازر المحافظات

كما رصد التقرير الشهري إجمالي عدد الجلود الحيوانية الناتجة عن عمليات الذبح

في المجازر الرسمية، والتي بلغت 177,978 جلدًا، موزعة كالتالي:

80,869 جلدًا من الأبقار

26,414 جلدًا من الجاموس

4,740 جلدًا من الجمال

36,365 جلدًا من الأغنام

2,090 جلدًا من الماعز

وتُعد هذه الأرقام دليلاً واضحًا على كفاءة منظومة الذبح والإنتاج الحيواني في مصر

وعلى سعي الدولة لتعظيم القيمة الاقتصادية للجلود والمخلفات.

هيئة الخدمات البيطرية: نسعى لتعظيم القيمة الاقتصادية وضمان الأمان البيئي

من جانبه، أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية

أن الهيئة تعمل وفق خطة شاملة لتعزيز الاستخدام الآمن بيئيًا للمخلفات الحيوانية

وتحويلها إلى منتجات مفيدة تُستخدم في صناعات الأعلاف وتغذية الحيوانات والأسماك والدواجن.

وأشار إلى استمرار جهود الوزارة في تطوير المجازر الحكومية بالتعاون مع وزارة التنمية المحلية

بهدف رفع الكفاءة التشغيلية، وتحسين سلاسل الإمداد الحيواني، وتطبيق أعلى معايير سلامة

الغذاء والصحة العامة.

تطوير المجازر: خطوة أساسية نحو تحقيق التنمية المستدامة

وتسعى وزارة الزراعة من خلال هذه الخطة إلى تحقيق أهداف التنمية المستدامة

في قطاع الثروة الحيوانية، ودعم الاقتصاد الوطني عبر الاستخدام الذكي للمخلفات الحيوانية

وتحقيق التكامل بين القطاعات الإنتاجية والخدمية في منظومة الأمن الغذائي.