الوسم: الرقابة على الأغذية

تنفيذًا لتعليمات السيد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أنهى المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، دورة تدريبية متخصصة لأكثر من 50 مفتشًا من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بهدف رفع كفاءة المفتشين وتعزيز الرقابة على الأغذية وسحب العينات.

وجاءت الدورة تحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، في إطار التعاون المشترك بين مؤسسات الدولة لدعم منظومة سلامة الغذاء في مصر.

تعزيز التعاون بين المعمل وهيئة سلامة الغذاء

وأوضحت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، أن هذه الدورة تمثل أحد ثمار بروتوكول التعاون الموقع بين المعمل والهيئة القومية لسلامة الغذاء، والذي يستهدف تبادل الخبرات وتقديم الدعم الفني، ما ينعكس على تحسين جودة الرقابة على الأغذية وسحب وتحليل العينات الغذائية.

التدريب على أحدث التشريعات وطرق التحليل

شمل البرنامج التدريبي، الذي امتد على مدار أسبوعين، تدريب مفتشي الهيئة من 12 فرعًا بالمحافظات والمقر الرئيسي على:

• أحدث التشريعات الخاصة بمتبقيات المبيدات

• طرق وتقنيات سحب العينات الغذائية

• كيفية تحليل العينات والمسحات عمليًا

كما تضمنت الدورة جولات ميدانية لأقسام المعمل المركزي، اطلع خلالها المفتشون على تقنيات تحليل عينات الصادرات والواردات، ودور المعمل في الكشف عن الملوثات الغذائية، وعدد الاختبارات المعتمدة لضمان مطابقة المنتجات للمواصفات المصرية والدولية.

دور المعمل في دعم الصادرات ومطابقة المواصفات

أكدت عبد اللاه أن المعمل يساهم في ضبط جودة المنتجات الزراعية عبر دوره في منظومة تحليل الأغذية، سواء المحلية أو المصدّرة، من خلال إصدار نتائج التحاليل الدقيقة التي تُعتمد من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء والحجر الزراعي والبيطري، لضمان مطابقة الواردات والصادرات للمواصفات المصرية.

التقنيات الحديثة ودعم الأسواق الخارجية

أشارت مدير المعمل إلى التركيز خلال التدريب على متطلبات الأسواق الدولية بشأن متبقيات المبيدات، وضرورة مواكبة التشريعات العالمية، مؤكدة أن المعمل يمتلك أحدث أجهزة التحليل العالمية وفريق عمل مؤهل يدعم جهود الدولة في الحفاظ على سلامة المستهلك المصري وزيادة ثقة الأسواق العالمية في المنتجات الزراعية المصرية.

مواصلة الجهود لتحسين منظومة سلامة الغذاء

أوضحت عبد اللاه أن المعمل يسعى دومًا لتطوير إمكاناته، في إطار خطة وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية لدعم الصادرات الزراعية المصرية، ومواجهة التحديات التي قد تؤثر على جودة وسلامة المنتجات الزراعية سواء المعدة للتصدير أو للاستهلاك المحلي.