نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ما تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن استخدام مادة “الإيثريل” لرش ثمار الطماطم لتسريع نضجها وتلوينها من الخارج، مؤكدة أن هذه المزاعم لا أساس لها من الصحة.
أسباب ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم
أوضحت الوزارة أن ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدة أسباب طبيعية وفنية، أبرزها:
-
الاجهاد الحراري وتقلبات درجات الحرارة:
ارتفاع درجات الحرارة أو تذبذبها أثناء مرحلة النضج يؤدي إلى ضعف تكوين صبغة الليكوبين، وهي المادة المسؤولة عن إعطاء اللون الأحمر لثمار الطماطم. -
نقص العناصر الغذائية:
مثل نقص البوتاسيوم والكالسيوم، أو الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، مما ينعكس سلبًا على لون وجودة الثمار.
وأكدت الوزارة أن هذه العوامل – سواء منفردة أو مجتمعة – قد تؤدي إلى ظهور اللون الأبيض داخل الثمرة، لكنها لا تمت بأي صلة لاستخدام مواد كيميائية أو رش الطماطم بمركبات ضارة مثل الإيثريل.
سلامة الطماطم وصحة المستهلكين
طمأنت الوزارة المواطنين بأن تناول الطماطم التي تأثرت بتلك الظروف المناخية أو الزراعية آمن تمامًا، ولا يشكل أي خطر على صحة المستهلكين، مشيرة إلى أن أمان الغذاء من أولويات الوزارة في كل مراحل الزراعة والإنتاج والتوزيع.
دعوة للإعلام ومواقع التواصل: تحرّوا الدقة
ناشدت وزارة الزراعة جميع وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي بتوخي الدقة والحذر عند تداول المعلومات المتعلقة بالغذاء والصحة، داعية إلى الرجوع للمصادر الرسمية لتفادي إثارة البلبلة أو نشر معلومات مغلوطة قد تؤثر على الرأي العام دون مبرر.
ما يُشاع عن استخدام مادة “الإيثريل” في رش الطماطم غير صحيح، واللون الأبيض في الثمار له أسباب طبيعية ومناخية معروفة. وتؤكد وزارة الزراعة أن الطماطم المطروحة بالأسواق آمنة للاستهلاك، وتدعو لتحري الدقة في تداول المعلومات.
