قال الدكتور محمود حسن منسق عام مهرجان العسل المصري، إن المهرجان يشهد دورته الرابعة بعدما نُظم لمدة 3 أعوام في محافظة القاهرة، وينظم هذا العام في محافظة الإسكندرية.
وأضاف حسن خلال مداخلة عبر تطبيق زووم ببرنامج “صباح الخير يا مصر”، المذاع على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين محمد الشاذلي ومنة الشرقاوي: “يشارك في هذه الدورة عدد كبير من العارضين، حيث يقومون بعرض منتجات المحافظات المصرية المختلفة”.
وتابع منسق عام مهرجان العسل المصري: “العسل لا يُخلط بأي شيء نهائيا، وبالتالي فإننا عندما نقول عسل حبة البركة، فإن النحل يرعى على نبات حبة البركة، لأن أي خلط في العسل يعتبر غش”.
وأشار، إلى أن لون العسل يختلف من كل زهرة لأخرى، وكل لون زهرة يرعى النحل عليه يمنحنا لونا وقواما مختلفين، كما أن قطفة من نفس الزهرة تعتمد على حالة الجو، موضحا: “العسل اللي بيرمل معناه طبيعي ويدل على جودته و90% من الأعسال بترمل، وفي أوروبا والدول الباردة شرط العسل الطبيعي إنه يكون بيرمل لأنه بيكون طبيعي 100%”.