دبي، الإمارات العربية المتحدة، 27 ديسمبر 2022- أطلقت بلدية دبي اليوم (27 ديسمبر 2022)، الدورة السابعةمن
مهرجان حتا للعسل، في قاعة حتا التابعة للبلدية، حيث تمتد فعاليات المهرجان يومياً من الساعة التاسعة صباحاً وحتى
الثامنة مساءً لغاية 31 ديسمبر 2022، وسط مشاركة أكثر من 50 نحالاً إماراتياً. ويهدف المهرجان إلى دعم قطاع إنتاج عسل
النحل على مستوى دولة الإمارات، وتعزيز الفرص الاقتصادية أمام سكانها، وذلك في إطارجهود البلدية لتقديم كافة سبُل
الدعم للقطاعات الإنتاجيةالمحلية في منطقة حتّا.
المهرجان يُجسِّد مدى أهمية قطاع إنتاج العسل في منطقة حتّا
بينما أكدتعلياء الهرمودي، المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة في بلدية دبي أنالمهرجان بينما يُجسِّد مدى أهمية قطاع
إنتاج العسل في منطقة حتّا، الذي يُعدُّ أحد المبادرات التطويرية في المنطقة، والرامية إلى الارتقاء بالقطاع على مستوى
الإمارة والدولة. ويأتي ذلكتنفيذاً لخطة حتّا التنموية الشاملة التي أطلقها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم،
نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، “رعاه الله”، في العمل على تطوير المنطقة وتنفيذ المشاريع والمبادرات
الاقتصادية والتنموية المتنوعة، وتوفير فرص استثمارية للقطاع الخاص فيها.
وقالت الهرمودي: “تقدم البلدية من خلال منصة مختبر دبي المركزيخدمة فحص فورية لعينات العسل في المهرجان للعارضين
والزوار، باستخدام أحدث التقنياتوالأجهزة الكيميائية التحليلية،، وذلكفي إطار حرصها على ضمان جودة منتجات العسل
المتداول في المهرجان ، والتأكد من مطابقتها للمواصفات الإماراتية المعتمدة”.
يتمثل دور مختبر دبي المركزي في تقديم مجموعة من الفحوصات
بينما يتمثل دور مختبر دبي المركزي في تقديم مجموعة من الفحوصات التي تشمل فحص نسبة السكريات الكلية، الجلوكوز،
الفركتوز، هيدروكسي ميثيل فورفورال (HMF)، الإنزيمات، الرطوبة والحموضة. وتعكس مجموعة الفحوص المذكورة جودة
العسل. وتغطي هذه الفحوصات جميع أنواع العسل المعروضة في المهرجان.
بينما سيقوم فريق المختبر بتوعية الزوار والعارضين عن أهمية الفحوصات التي ينفذها وارتباطها بجودة العسل، فضلاً عن
التوعية باتباع الإجراءات التي تضمن الانتاج والتخزين السليم للعسل حتى لا يفقد خصائصه وفوائده التغذوية التي تميزه.
بينما يُعد المهرجان منصةً للزوار تتيح لهم فرصة التعرف على الأصناف المتنوعة والمتعددة للعسل، والخصائص التي يتميز بها كل
صنف. بينما تشمل الفعاليات المصاحبة للمهرجان هذا العام: فعالية سوق الأُسر المنتجة، وركن فحص عينات العسل، وركن
ألعاب الأطفال، إضافةً إلى توزيع مجموعة من الهدايا القيّمة على الزوار
