الوسم: سلامة الغذاء

كثفت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، جهودها للكشف المبكر والسيطرة على الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، خلال شهر يوليو، وذلك من خلال حملات موسعة شملت جميع محافظات الجمهورية.

وزير الزراعة

وقال الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة، أن ذلك يأتي تنفيذا لتوجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، لتعزيز منظومة الأمن الحيوي وحماية الصحة العامة، ضمن خطة وطنية متكاملة للسيطرة على الأمراض المشتركة، بما يسهم في رفع كفاءة قطاع الإنتاج الحيواني، وضمان سلامة الغذاء، وحماية صحة الإنسان.

واضاف الأقنص أن تلك الجهود قد أسفرت، عن تنفيذ تحصينات وقائية ضد مرض البروسيلا في عدد 13,473 رأسًا من الأبقار والجاموس والأغنام بمختلف المحافظات، باستخدام اللقاحات المعتمدة من الجهات المختصة، إضافة الى إجراء اختبارات معملية لعدد 38,816 رأسًا من الأبقار والجاموس للكشف عن مرض السل البقري، ضمن خطة الترصد النشط والمراقبة الدورية لحماية الثروة الحيوانية.

وأشار رئيس الهيئة إلى أنه تم أيضا تنفيذ اختبارات موسعة لعدد 48,915 رأسًا من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز للكشف عن ميكروب البروسيلا، وذلك في إطار الإجراءات الوقائية المستمرة التي تنفذها مديريات الطب البيطري.

وأكد الأقنص استمرار هذه الحملات، طوال العام، لتشمل كافة محافظات الجمهورية، للسيطرة على الأمراض المشتركة، ورفع كفاءة الثروة الحيوانية.

في خطوة جديدة تعكس توجه الدولة نحو تعزيز الشراكات بين الجهات الرقابية والمؤسسات

الأكاديمية، وقّعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بروتوكول تعاون مشترك مع جامعة

القاهرة الجديدة للتكنولوجيا – كلية العلوم الصحية، بهدف إعداد كوادر مؤهلة للعمل

في مجال سلامة الغذاء والصناعات الغذائية، وتحقيق التكامل بين التعليم التكنولوجي والتطبيق

العملي وقد جرت مراسم توقيع البروتوكول بمقر الهيئة بالقاهرة، بحضور كل من الدكتور طارق الهوبي

رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والأستاذ الدكتور طارق عبد الملاك

رئيس جامعة القاهرة الجديدة للتكنولوجيا.

دعم التعليم التكنولوجي وتأهيل الشباب لسوق العمل

يهدف البروتوكول إلى تطوير برامج تدريبية تطبيقية وتوفير فرص تدريب ميداني متخصصة

لطلاب الكلية، ما يعزز من ربط المناهج الدراسية باحتياجات سوق العمل المصري والإقليمي

ورفع كفاءة الخريجين وتأهيلهم للمشاركة الفاعلة في تطوير الصناعات الغذائية

ورفع معايير سلامة الغذاء في مصر.

وأكد الدكتور طارق الهوبي خلال كلمته أن التعاون مع الجامعات التكنولوجية

يأتي في إطار حرص الهيئة على دعم الكفاءات البشرية وربط التعليم بالمجالات التطبيقية

مشيرًا إلى أن الاتفاق يسهم في بناء جيل جديد من المتخصصين المؤهلين للتعامل

مع تحديات الأمن الغذائي وجودة المنتجات الغذائية.

رؤية استراتيجية تتماشى مع خطة الدولة 2030

أوضح الهوبي أن هذا التعاون يعكس التزام الهيئة بتوجه الدولة لتحقيق رؤية مصر 2030

من خلال دعم الجهود الرامية إلى تطوير برامج التعليم العالي التكنولوجي

بما يتواكب مع التحولات في سوق العمل، والاعتماد على مهارات المستقبل.

من جانبه، أشار الدكتور طارق عبد الملاك إلى أن الجامعة تعمل على توسيع شراكاتها

المؤسسية مع الجهات ذات الصلة، لتعزيز فرص التعلم العملي لطلابها، وتوفير بيئة تعليمية

تدعم البحث العلمي والتطبيق التقني في مجالات مثل تحليل المخاطر الغذائية

الصحة العامة، وسلامة الغذاء.

تطوير الكوادر الفنية في الصناعات الغذائية والزراعية

يمثل البروتوكول خطوة مهمة في دعم قطاع الأغذية والزراعة من خلال تخريج كوادر فنية

مدربة على أعلى مستوى علمي وعملي، قادرة على مواكبة المعايير الدولية في إنتاج الغذاء الآمن

وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية من المزرعة إلى المستهلك.

ويشمل التعاون تنفيذ برامج تدريبية مشتركة، وتبادل الخبرات البحثية والعلمية

ودعم البحوث التطبيقية في مجالات تحليل الأغذية، مما يعزز من قدرة مصر على تحقيق

الاكتفاء الذاتي وزيادة تنافسية منتجاتها الزراعية والغذائية في الأسواق العالمية.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 26، وذلك عن الفترة من 29 يوليو – 4 أغسطس

الجاري ، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:

الهوبي

مشاركة الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في الاجتماع الأول لمجلس إدارة مشروع تنمية الاستزراع

السمكي البحري في مصر – المرحلة الثانية MADEII، برئاسة الدكتور صلاح الدين مصيلحي رئيس مجلس الإدارة، وعضوية كل

من اللواء أ.ح الحسين فرحات، المدير التنفيذي لجهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، والدكتور طارق الهوبي، رئيس

مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور سعد موسى، رئيس الإدارة المركزية للعلاقات الزراعية الخارجية بوزارة

الزراعة واستصلاح الأراضي، والسيدة مشيرة سعيد زكي، رئيس قطاع الشئون الإدارية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي،

والدكتور علي عبد المحسن رئيس قطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور محمد العربي المدير

التنفيذي للمشروع، وذلك بمقر جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية بالقاهرة، حيث يستهدف المشروع تنمية

الاستزراع السمكي البحري في مصر، ليكون النموذج الأمثل الذي يُحتذى به في كافة المزارع السمكية الموجودة على

مستوى الجمهورية.

الهيئة القومية لسلامة الغذاء

بينما  أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ضرورة الاستفادة من المشروع على

المدى الطويل لما يمكن أن يضيفه لقطاع الاستزراع السمكي ومنظومة التصدير إلى الخارج خلال السنوات القليلة القادمة

، مشيرًا إلى أن المشروع يمكن أن يعزز كلا البعدين التنموي والاجتماعي، من خلال استقطاب الكوادر الشابة وتأهيلهم

لسوق العمل في القطاعين الحكومي والخاص على حد سواء.

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

الإدارة العامة للرقابة

بينما نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 83 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية خلال

الأسبوع الماضي، وتم تسجيل 15 منشأة غذائية لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وجاري إدراج 3 مصانع بالقائمة البيضاء.

وبلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 21 زيارة، وجاي إدراج عدد

1 محطة تعبئة بالقائمة البيضاء للهيئة، وأصدرت الإدارة 303 إذن تصدير لحاصلات زراعية.

الحاصلات الزراعية

بينما شاركت الهيئة في ورشة العمل التي نظمها المجلس التصديري للحاصلات الزراعية بالاشتراك مع مشروع تعزيز الأعمال

الزراعية بالريف المصري، والتي انعقدت بمحافظة أسيوط بتاريخ 31 يوليو الماضي، بعنوان ” اشتراطات تكويد واعتماد مزارع

ومحطات ومراكز تعبئة الرمان “، وتم استعراض

عرض تقديمي عن اشتراطات سلامة الغذاء في تسجيل واعتماد مفارش ومحطات الرمان خلال الموسم التصديري الجديد.

بينما بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 2920 رسالة

بواقع 146000 طن، تنوعت مابين 370 صنف من دقيق، خضر وفواكه طازجة ومنتجات غذائية متنوعة إلى 132 دولة، حيث تمثل

أكبر الدول المستوردة من مصر السودان، السعودية وليبيا.

ولا يزال ميناء سفاجا يحتل المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 505 رسالة، يليه ميناء دمياط

بإجمالي 390 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بـ 353 رسالة.

عدد الرسائل الغذائية

بينما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1330 رسالة بواقع 260000 طن، تم رفض 13 رسالة منها، وتنوعت الرسائل الغذائية

مابين 173 صنف من قمح، زيوت متنوعة وفول صويا من 75 دولة، حيث تمثل أكبر الدول المصدرة إلى مصر روسيا، أوكرانيا،

أندونيسيا وأمريكا.

الصادرات والواردات

بينما كشف تقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بهيئة سلامة الغذاء أن ميناء الإسكندرية احتل

المركز الأول للأسبوع الخامس على التوالي في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 440 رسالة، يليه ميناء دمياط

بإجمالي 225 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ 185 رسالة.
وسجلت الإدارة العامة لتسجيل وتراخيص الأغذية الخاصة 71 منتج و6 شركات، كما فحصت 816 منتج جديد، وأصدرت 12

شهادة بيع حر.
وفيما يخص الإدارة العامة للمعامل، فقد قامت الإدارة بإعداد التقارير الفنية لعدد 1319 عينة من شحنات الأغذية المستوردة،

و459 عينة لأغذية معدة للتصدير، بالإضافة إلى 64 عينة منتجات الأغذية الخاصة، كما تم دراسة طلبات التظلمات بإجمالي

332 طلب.
متابعة غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية بالهيئة لسير عمل لجان استلام القمح المحلي والمرور على عدد من

المحافظات وتذليل العقبات التي تواجه لجان الاستلام، وتم القيام بـ 6 زيارات تفتيشية معلنة لمضارب الأرز، بالإضافة إلى

تسجيل 2 مضرب أرز، وتسجيل 3 مواقع لتخزين القمح.

إدارة الرقابة على السلاسل التجارية

بينما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 70 مأمورية رقابية لفروع منشآت السلاسل التجارية

للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء وذلك بعدد من محافظات الجمهورية، وبلغ عدد المنشآت التي

سجلت لدى الإدارة 10 فروع، ليصبح عدد السلاسل المسجلة حتى تاريخه 1434 فرع لعدد 47 سلسة تجارية.

وتم تسجيل 314 منشأة من خلال المنظومة الإلكترونية للمحال العامة ذات النشاط الغذائي، بالإضافة إلى تسجيل 6 منشآت

تحت مسمى المحال العامة عن طريق التقدم المباشر للتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، وأجرت إدارة تسجيل

وتراخيص المحال العامة 82 معاينة لمحال عامة.

إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية

بينما نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 18 مأمورية رقابية على المخازن بعدد من المحافظات، بواقع 16 مأمورية لمخازن

القطاع الخاص، و2 مأمورية للمواقع الجديدة لمخازن التغذية المدرسية (بمحافظتي قنا والدقهلية)، وتم استيفاء عدد 1 موقع

جديد ليصل إجمالي المواقع المستوفاة إلى 71 موقعًا.
وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــــ 13 مأمورية رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان بمحافظات البحيرة،

الإسكندرية، المنوفية، القليوبية، الغربية، كفر الشيخ، دمياط، المنيا وبني سويف.
وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى

الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء)، جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة 27 شكوى،

وتم غلق 16 شكوى، وجاري فحص 11 شكوى.

إدارة الشكاوى

بينما قام فريق إدارة الشكاوى بالهيئة بحملات على 156 منشأة بمختلف محافظات الجمهورية للتأكد من مدى تطبيق اشتراطات

سلامة الغذاء ومدى صلاحية المنتجات المعروضة.
وفيما يخص إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية فقد تم القيام بـ 70 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة

التراخيص في محافظات الإسكندرية، أسوان، البحر الأحمر، الأقصر، القاهرة والجيزة، جنوب سيناء، مرسى مطروح.

ونفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 10 مأموريات فحص على وحدات الطعام في محافظات القاهرة، الإسكندرية، الغربية والبحر

الأحمر.
حملات الهيئة التفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات:

المنشآت الغذائية

بينما في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس

الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف

المحافظات،،،
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بشن 40 حملة تفتيشية على 200 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة

الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وأسفرت تلك

الحملات عن ضبط 23300 ألف عبوة منتجات غذائية منتهية الصلاحية (كاتشب، لبن بودرة، عجائن جاهزة، صلصة، مايونيز،

شاي أخضر).

منتجات غذائية

بينما  تم ضبط منتجات غذائية منتهية الصلاحية (أجبان، لحوم، كبدة، عصائر، مشروبات غازية، خضار، مخللات) تقدر كميتها بـ

150كيلو جرام، وتم التحفظ على جميع المضبوطات وتحرير محاضر بالنيابة العامة.

بينما تم تحرير عدد 20 إقرار إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية بناءً على طلب صاحب المنشأة، وتم تنفيذ عدد 16 قرار

نيابة.

بينما تم الإشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين والطب البيطري والصحة، وأسفرت تلك

الحملات عن تحرير 62 محضر وسحب عينات للأغذية التي يشتبه في صلاحيتها، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ

الإجراءات القانونية، كما تم فحص الأغذية بمراكز التأهيل والإصلاح.

بينما شن فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 16 حملة تفتيشية على أكثر من 72 منشأة غذائية بجميع مراكز ومدن

المحافظة للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وأسفرت تلك الحملات عن
ضبط 662 كيلو منتجات غذائية متنوعة منتهية الصلاحية (111 كيلو مستلزمات انتاج، 155 كيلو منتجات ألبان، 89 كيلو مصنعات

لحوم، 160 كيلو مصنعات دواجن، 138 كيلو حلوى، 9 كيلو أسماك)، وتم إعدام جميع تلك المضبوطات، وتحرير 64 إقرار إعدام

منتجات غذائية منتهية الصلاحية بناءً على طلب صاحب المنشأة.

سلامة الغذاء ب

بينما نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 11 حملة تفتيشية على 110 منشأة غذائية بمراكز ومدن المحافظة، وأسفرت

الحملات عن ضبط كميات من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية والتي تظهر عليها علامات الفساد (أجبان مختلفة، مخبوزات،

ألبان، بهارات، عصائر، سناكس، مخللات)، حيث تم إعدام 313 عبوة منتجات غذائية متنوعة وذلك خلال التفتيش على

المنشآت الغذائية بنطاق مراكز (بنها، طوخ، قليوب، كفر شكر، الخانكة).

مفتشي الهيئة القومية لسلامة

بينما تمت عملية إعدام تلك المنتجات بناءً على طلب من صاحب المنشأة في حضور لجنة من مفتشي الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

كما أجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية 11 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 77 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وتم

ضبط عدد من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية إزاء تلك المخالفات، كما تم الاشتراك في

حملات رقابية مع فرع جهاز حماية المستهلك بالمحافظة وأسفرت تلك الحملات عن ضبط منتجات غذائية منتهية الصلاحية.

بينما نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط حملات مشتركة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين والطب البيطري

والصحة، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على 820 كيلو سكر تمويني يستخدم في صناعة منتجات الألبان، التحفظ على

52 كيلو بسطرمة وأسماك مجمدة لا يوجد عليها بيانات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، إعدام 208 كيلو زيوت طعام ومنتجات

غذائية متنوعة متغيرة
الخواص وغير صالحة للاستهلاك الآدمي (أسماك، دجاج متبل، كوردن بلو، مقطعات دجاج، كفتة، سلطة خضروات، أرز مطهي،

شوربة، حلوى متنوعة).

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـــــــ 14 ، وذلك عن الفترة من 29 إبريل

حتى 5 مايو الجاري ، والذي تضمن العديد من الأنشطة:

لقاء الدكتور طارق الهوبي – رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء – ب ميلو لينستر – الملحق الزراعي بسفارة هولندا –

يوم الثلاثاء الموافق 2 مايو  الجاري، حيث تم استعراض التعاون السابق بين البلدين، واكتساب بعض العاملين بالهيئة من

الخبرات الهولندية في مجال سلامة الغذاء من خلال التدريبات التي قُدمت من جامعة فاخينينجن الهولندية.

المنتجات الغذائية

بينما بحث اللقاء سبل استمرار التعاون المشترك بين الجهتين من خلال برنامج شراكة وعقد دراسات بحثية على بعض

المنتجات الغذائية للوصول إلى النتائج الأدق والأمثل والمتعلقة  بصلاحية تلك المنتجات.

ومن جانبه، أعرب  ميلو لينستر – الملحق الزراعي بسفارة هولندا – عن سعادته بهذا اللقاء وأبدى استعداد بلاده

للتعاون وتقديم كافة خبراتها في مجال سلامة الغذاء بما يخدم ويطور من منظومة سلامة الغذاء في مصر.

زيارة الدكتور طارق الهوبي – رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء – لمحافظة الإسكندرية صباح يوم الجمعة الموافق 5 مايو

الجاري ، حيث استقبله السيد اللواء محمد الشريف – محافظ الإسكندرية، والذي رحب بدوره بالدكتور الهوبي والوفد المرافق له

.منظومة سلامة الغذاء

بينما تم بحث سبل التنسيق والتعاون بين الهيئة والمحافظة فيما يتعلق بتفعيل منظومة سلامة الغذاء بالمحافظة، كما تناول

الاجتماع سبل التنسيق بين الهيئة والجهات المعنية بالإسكندرية ، وأهمية العمل كفريق لتحقيق التكامل والتعاون المثمر والبناء .

بينما استعرض الهوبي خلال اللقاء دور الهيئة الرقابي والذي يضمن وصول غذاء صحي وآمن خلال العملية الإنتاجية، مروراً بمرحلة

التداول وحتى الطرح بالأسواق، كما أوضح أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تسعى بدورها إلى الإرتقاء بجودة وتنافسية

الصناعات الغذائية المصرية بالأسواق المحلية والعالمية، وتعمل على متابعة توافر الاشتراطات والتشريعات الدولية في جميع

مراحل سلسلة الغذاء في مصر من خلال إحكام الرقابة على كافة منشآت القطاع الغذائي، الأمر الذي يكفل الحفاظ على

صحة وسلامة المستهلك المصري وزيادة تنافسية وقبول المنتجات المصرية بالأسواق العالمية .

من جانبه، أكد  السيد اللواء محمد الشريف محافظ الإسكندرية على تقديم كافة أوجه التعاون والتسهيلات التي تخدم وتعزز

من تفعيل دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء داخل المحافظة كجهة رقابية خدمية في الارتقاء بمستويات سلامة الغذاء

ومأمونيته ، بما يخدم المواطن السكندري.

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة،،،

بينما نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 84 مأمورية رقابية لمصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية، وتم تسجيل 2

منشأة غذائية لدى الهيئة فيما بلغ عدد المصانع التي استوفت اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع

الماضي 3 مصانع وجاري إدراجها بالقائمة البيضاء، وتم إصدار شهادة توريد تغذية مدرسية لـ 15 مصنع مستوفي.

وبالنسبة لإدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة، فقد بلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد 45 زيارة، بواقع 23  زيارة

فحص و 22 زيارة تفتيشية ، شملت محطات الفرز والتعبئة ومراكز التعبئة، هذا وقد سجلت 3 منشآت لدى الهيئة و استوفت 4

مراكز تعبئة لحاصلات زراعية لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي وجاري إدراجها بالقائمة البيضاء،

كما أصدرت الإدارة 672 إذن تصدير لحاصلات زراعية.

منتجات الأحياء المائية

بينما يخص الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية، فقد تم التفتيش على 17 منشأة غذائية، وتسجيل 7

منشآت بواقع 2 مصنع و 5 مورد خلال الأسبوع الماضي.

وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة  للهيئة 37 شكوى ، والمقدمة إلى الهيئة من جهات استقبال الشكاوى المختلفة (البوابة

الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء) – جهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة

مباشرة إلى الهيئة،  وتم غلق 36 شكوى ، وجاري فحص شكوى واحدة.

وشن فريق إدارة الشكاوى حملات على 548 منشأة بمختلف المحافظات للتأكد من مدى صلاحية المنتجات المعروضة.

الهيئة القومية لسلامة الغذاء

بينما في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على تطوير منظومة العمل وتطوير أداء العاملين بها في مجالات العمل

المختلفة، نظمت إدارة التدريب بالتعاون مع إدارة المجازر من خلال مشروع مجموعةTAIEX  الممول من الاتحاد الأوروبي دورة

تدريبية بعنوان ” تطوير عملية التفتيش الرسمي لمصانع الأمعاء الحيوانية ” خلال الفترة من 2 – 4 مايو الجاري، استهدفت

تطوير إجراءات  التفتيش وفقًا لمعايير واشتراطات الاتحاد الأوروبي، وخلق مفتش ذو دراية وخبرة علمية وعملية من خلال تدريب

عملي وزيارات ميدانية للمصانع العاملة في هذا المجال.

وقد تناول البرنامج موضوعات متنوعة منها:

 تعريف دقيق للأمعاء ولطبيعة الصناعة.

تحليل وتقييم المخاطر المتنوعة.

 إنشاء نظام سلامة غذاء داخل المنشأة طبقًا لمعايير ولاشتراطات الاتحاد الأوروبي.

الرسائل الغذائية

بينما بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 2850 رسالة بواقع 165000 طن، تنوعت مابين 355 صنف من فواكه وخضر ومنتجات غذائية

متنوعة من 120 دولة، حيث تمثل أكبر الدول المستوردة من مصر السعودية وروسيا والصومال.

كما بلغ  عدد الرسائل الغذائية الواردة 1050 رسالة بواقع 135000 طن،  تم رفض 4 رسائل منها، وتنوعت الرسائل الغذائية

مابين 160 صنف من قمح وفول صويا وذرة وأسماك ولحوم مجمدة وزيوت متنوعة من 63 دولة، حيث تمثل أكبر الدول المصدرة

إلى مصر أمريكا، روسيا، أوكرانيا وأندونيسيا.

وقامت الإدارة العامة للأغذية الخاصة بــــ 4 زيارات تفتيشية ، وسجلت 53 منتج ، وأصدرت 9 شهادات بيع حر خلال الأسبوع الماضي.

وفيما يخص الإدارة العامة لشئون المعامل، تم إعداد التقارير الفنية لعدد 1865 عينة من شحنات الأغذية المستوردة و580 عينة

لأغذية معدة للتصدير  و 110 عينة للأغذية المحلية، بالإضافة إلى 154 عينة منتجات الأغذية الخاصة و387 دراسة طلبات

تظلمات.

الرقابة والتراخيص

بينما قامت إدارة الرقابة والتراخيص على المنشآت السياحية الأسبوع الماضي بــ 25 زيارة شملت أعمال الرقابة الدورية ومعاينة

التراخيص بالعديد من المحافظات، وسجل 6 مطاعم و5 فنادق لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء، فيما استوفى 12 فندقًا

لاشتراطات الهيئة .

بينيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل  التجارية ،  فقد تم تنفيذ 36 مأمورية رقابية لفروع منشآت السلاسل

التجارية للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات سلامة الغذاء وذلك بعدد من محافظات الجمهورية،

بينما تم حصر 112 منشأة بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والإسماعيلية وأسوان تمهيدًا لتوجيه مأموريات رقابية خلال الفترة القادمة

، وبلغ عدد المنشآت التي سجلت لدى  الإدارة 6 فروع ،  ليصبح عدد السلاسل المسجلة حتى تاريخه 1263 فرع لعدد 45

سلسة تجارية.

المنشآت التخزينية

بينما نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 12 مأمورية رقابية للمخازن ، هذا وقد تم استيفاء عدد 1 مخزن لاشتراطات الهيئة

القومية لسلامة الغذاء ليصل إجمالي عدد المخازن المدرجة بالقائمة البيضاء لدى الهيئة 212 مخزن.

وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم القيام بــــ 10 مأموريات رقابية على المحالب في محافظات البحيرة، والدقهلية والغربية

والمنوفية، ليصل إجمالي عدد المأموريات التي تم تنفيذها على المحالب ومراكز تجميع الألبان إلى 882 مأمورية حتى الآن.

وحدات الطعام المتنقلة

بينما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 27 مأمورية فحص على وحدات الطعام في 7 محافظات وسجلت 3 وحدات، فيما استوفت

عدد 1 وحدة طعام لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء وجاري إدارجها للقائمة البيضاء.

وتم فحص 302 طلب ترخيص للمحال العامة عبر المنظومة الإلكترونية وتحديد الطلبات ذات الأنشطة الغذائية بالإضافة إلى

تسجيل عدد 164 منشأة ليصل إجمالي  المنشآت المسجلة إلى 2449  منشأة حتى الآن، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص

المحال العامة  28 معاينة لمحال عامة ليصل إجمالي العدد إلى 500 معاينة، كما أصدرت الإدارة دليلًا لتسجيل مكاتب وشركات

توريد المواد الغذائية التي لاتمتلك أماكن للتخزين.

وخلال الأسبوع الماضي شاركت إدارة السلع الاستراتيجية في حملات مرور ومتابعة مطاحن الدقيق بالتعاون مع الإدارة العامة

لمباحث التموين، وتم تسجيل مضرب أرز.

حملات الهيئة التفتيشية على الأسواق بمختلف المحافظات

الرقابة

وفي إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي – رئيس

الهيئة القومية لسلامة الغذاء – للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين  بمختلف المحافظات ،،

محافظة الغربية

بينماقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بالمرور على 120 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بالمنشآت

الغذائية بمالحافظة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط طن و200 كيلو زبيب منتهي الصلاحية و50 طن مخلل غير صالح

للاستهلاك الآدمي، كما تم إعدام 200 كيلو بندق، و4300 كيس سناكس، و100 كيلو شوفان منتهي الصلاحية وذلك بناءً على

قرار النيابة.

سلامة الغذاء

بينما شارك فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط في اجتماع للمحافظة لبحث تشكيل لجان لفحص المجازر المطورة في نطاق

محافظة أسيوط طبقًا لقرار وزير التنمية المحلية.

بينما تعاون الفرع مع وزارة التموين في شن حملات مشتركة على المطاحن الخاصة لإحكام السيطرة على الأسواق والتأكد من

عدم استخدام القمح المحلي والدقيق المدعم في صناعة الأعلاف، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 800 كيلو دقيق مدعم يتم

خلطه واستخدامه في تصنيع العلف، وتم تحرير محضر بالواقعة.