أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن صناعة الدواجن في مصر تواجه
تحديات كبيرة نتيجة التقلبات المستمرة في أسعار الدواجن، مشيرًا إلى ضرورة تكثيف الجهود
لتحقيق التوازن بين العرض والطلب لضمان استدامة الصناعة وقال الزيني في تصريحات هاتفية
لبرنامج “90 دقيقة” مع الإعلامية بسمة وهبة عبر قناة “المحور”، أن هناك حلولًا مرنة تعتمد
على عدة سياسات فعالة.
تقلبات أسعار الدواجن وتأثير النمط الاستهلاكي
أوضح ثروت الزيني أن تقلبات أسعار الدواجن ترتبط بشكل كبير بالنمط الاستهلاكي الذي يميل
إلى شراء الدواجن الحية، وهو ما يجعل السوق مرنًا للغاية، حيث تتغير الأسعار حسب الطلب
والعرض من يوم لآخر وأضاف أن الزيادة في الإنتاج هذا العام مقارنة بالعام الماضي لم تحل
الضغط الكبير على مزارع الدواجن والأسواق، خاصة في موسم رمضان، الذي يشهد زيادة
ملحوظة في الطلب بسبب احتياجات التجهيزات والفعاليات الرمضانية.
آليات التوازن بين العرض والطلب في سوق الدواجن
من الحلول التي طرحها الزيني لتحقيق استقرار في الأسعار خلال فترات الفائض، تفعيل قانون
عدم تداول الدواجن الحية جزئيًا في الفترات التي تشهد زيادة غير طبيعية في العرض وأكد أن
هذه الخطوة من شأنها حماية المزارعين من الخسائر المتتالية وتحقيق توازن في الأسعار لمصلحة
المستهلكين. وأضاف الزيني أن المزارعين يواجهون أحيانًا خسائر في بعض المواسم، حيث يحققون
أرباحًا في دورتين من العام ويواجهون خسائر في دورة أخرى.
الاكتفاء الذاتي والتحديات في سياسة الاستيراد
فيما يخص سياسة استيراد الدواجن، أشار الزيني إلى أن الاكتفاء الذاتي في صناعة الدواجن
قد تم تحقيقه حاليًا في مصر وأوضح أن الاستيراد لا يعد الحل الأمثل لتغطية الفجوة السعرية،
بل يجب أن يكون محدودًا ويقتصر فقط على تلبية الاحتياجات الطارئة. كما شدد على أهمية
دعم الإنتاج المحلي مع الحفاظ على المعايير الصحية المحلية والدولية وكذلك شروط الذبح
الإسلامية، بما يسهم في استقرار السوق وحماية الصناعة الوطنية.
أهمية الحوار المستمر بين المزارعين والجهات الرسمية
شدد ثروت الزيني على أن الحوار المستمر مع الجهات الرسمية والمستهلكين والمزارعين يعد
من أبرز سبل ضمان استدامة صناعة الدواجن في مصر وأوضح أنه من الضروري فتح نقاش
موسع حول التحديات التي تواجه الصناعة، مما يساهم في الوصول إلى حلول فعالة تحافظ
على مصلحة جميع الأطراف المعنية، من منتجين ومستهلِكين، وتساهم في استقرار الأسعار
والحد من التقلبات أكد الدكتور ثروت الزيني أن استدامة صناعة الدواجن في مصر تتطلب تعاونًا
مشتركًا بين جميع الأطراف المعنية، من مزارعين، ومستهلكين، وجهات رسمية وأكد أن تبني
سياسات مرنة من شأنه أن يساعد في تحسين الوضع الحالي ويعزز من استقرار الأسعار
على المدى الطويل.