حذر طارق عبد المنعم ، مدير الإدارة العامة للمجازر بوزارة الزراعة، عشاق الكبدة قائلا” يُفضل التقليل من أكل الكبدة لإنها تشكل خطراً كبيراً على الصحة العامة للإنسان”.
وأضاف أن الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا تقوم بتصدير الكبدة لمصر، لأنها خطر على الصحة العامة للإنسان.ط، لأن المتبقيات وآثار العلاج يذهب في الكلى والكبد”.
وتابع أن هناك العديد من دول العالم، تحذر من تناول الكبدة، نظراً لخطورتها على جسم الإنسان.
وطالب مدير الإدارة العامة للمجازر بوزارة الزراعة،للمصريين بتناول المخ بدلا من الكبدة ، لأنه بروتين سهل الهضم ومفيد للصحة .
