أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر سمسطا
بمحافظة بني سويف بتكلفة تقدر بحوالي 23 مليون جنيه يأتي هذا ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية
والبيئة للعام الجاري، والتي تشمل تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية في
مختلف المحافظات المصرية.
تفاصيل المشروع: تكامل تقني وبيئي لمجزر سمسطا
المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية يشمل رفع كفاءة المجازر وتزويدها بأحدث التقنيات
والأنظمة البيئية لضمان سلامة اللحوم وجودتها وبحسب تصريحات وزيرة التنمية المحلية، فإن
مجزر سمسطا يخدم 29 قرية في المدينة ويستفيد منه حوالي 400 ألف نسمة وتأتي هذه
الخطوة في إطار الجهود المبذولة لتحسين البنية التحتية في قطاع الثروة الحيوانية وضمان
وصول اللحوم الصحية للمواطنين.
كفاءة وتطوير المجزر
تم تطوير مجزر سمسطا بشكل شامل ليشمل تحديث المباني، العنابر، والأرضيات.
كما تم إنشاء أنظمة مقاومة للحريق وخزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بمختلف أنواعها.
يُعد المجزر مجهزًا بكاميرات مراقبة حديثة لضمان الأمن والسلامة، بالإضافة إلى تجهيزات
مثل خط تعليق وجلاده وثلاجات لحفظ اللحوم كما تم تخصيص كرنتينه للحيوانات للتأكد
من سلامتها قبل الذبح، مع تجهيز صندوق ذبح يستوعب من 15 إلى 20 ذبيحة في الساعة.
مواصفات المجزر ومساحاته
تمتد مساحة مجزر سمسطا الإجمالية على 1150 متر مربع، بينما تبلغ مساحة عنبر المواشي
325 متر مربع، وعندنا عنبر الأغنام فمساحته 150 متر مربع هذه المساحات تتناسب مع احتياجات
المجزر وتمكنه من استيعاب الأعداد الكبيرة من الحيوانات التي يتم ذبحها يوميًا.
دور المجزر في تلبية احتياجات المواطنين
تشير وزيرة التنمية المحلية إلى أن المجزر سيسهم بشكل فعال في توفير اللحوم الحمراء الصحية
والمُعدة وفقًا لأحدث المعايير الصحية والبيئية المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية يعد من
المشاريع الهامة التي تساهم في تحسين صحة المواطنين وضمان جودة المنتجات الغذائية.
التأكيد على الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية
وفي سياق متصل، أكدت وزيرة التنمية على أهمية الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة
في كافة مراحل العمل داخل المجزر كما شددت على ضرورة متابعة تنفيذ أعمال تطوير المجازر
الحكومية في مختلف أنحاء الجمهورية، وضمان تشغيلها بكفاءة تامة لخدمة المواطنين.
يعد التشغيل التجريبي لمجزر سمسطا في بني سويف جزءًا من خطة الوزارة لتطوير المجازر
الحكومية في جميع أنحاء مصر المشروع الذي تكلفته 23 مليون جنيه يهدف إلى تحسين
جودة اللحوم وزيادة كفاءة المجازر ليلبي احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء الصحية،
مع ضمان الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية الحديثة.
