افتتحت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق، وزير التموين

والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر

شكر النصف آلي، الذي تم تطويره بتكلفة إجمالية تبلغ 45 مليون جنيه من موازنة وزارة التنمية

المحلية يأتي هذا المشروع في إطار التوجه الوطني لتحسين كفاءة المجازر الحكومية في جميع

المحافظات المصرية، وضمان توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين.

تطوير مجزر كفر شكر وفق معايير عالمية

تم تطوير مجزر كفر شكر ليعمل بنظام نصف آلي، مما يعد نقلة نوعية في قطاع المجازر المصرية.

يضم المجزر وحدة بيوجاز لتجميع المخلفات وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز حيوي، في خطوة لتعزيز

الاستدامة البيئية ويتماشى تصميم المجزر مع الكود العالمي للمجازر، ما يجعل المجزر واحدًا من أولى

المجازر في مصر التي تُنفذ وفقًا لهذه المعايير الدولية، ومن المتوقع أن يتم تطبيق هذا الكود في المستقبل

في باقي المجازر المصرية بعد الموافقة من مجلس النواب.

مكونات المجزر والتكنولوجيا المستخدمة

يقع المجزر على مساحة 2000 متر مربع، ويشتمل على منظومة متكاملة للتأمين ومكافحة الحريق،

بالإضافة إلى خزان مياه ضخم بسعة 1000 متر مكعب يتضمن المجزر العديد من المرافق التكنولوجية

الحديثة، مثل غرف إدارية، مظلات لاستقبال المواشي، وخط للتعليق من الاستنلس لانتقال اللحوم

من الصندوق إلى الثلاجات، إلى جانب وحدة إنتاج الغاز الحيوي يحقق المجزر طاقة إنتاجية تصل إلى

20 رأسًا في الساعة، مما يعزز القدرة على تلبية احتياجات السوق.

مزايا المشروع وتوجهات الحكومة في تحسين الثروة الحيوانية

أوضحت وزيرة التنمية أن المشروع يهدف إلى تحسين جودة اللحوم المقدمة للمواطنين،

فضلاً عن تعزيز الاقتصاد الأخضر عبر استخدام الطاقة المتجددة وتقليل الأثر البيئي. وتم تجهيز

المجزر بنظام معالجة لمخرجات المجزر من المخلفات الحيوانية، مما يساهم في تحويل المخلفات

إلى مواد نافعة مثل السماد العضوي والغاز الحيوي.

خطط التوسع في المجازر الحكومية

أشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن هذا المجزر يُعد نموذجًا رائدًا سيسهم في تطوير المجازر

في كافة المحافظات المصرية. حيث تم بالفعل الانتهاء من تسليم 32 مجزرًا في عدد من المحافظات،

ويتم العمل على تسليم 11 مجزرًا آخر هذا الشهر وتهدف الوزارة إلى تطوير المجازر الحكومية وتحويلها

إلى مراكز ذبح نموذجية تعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية.

التعاون مع القطاع الخاص والمستثمرين

أكدت وزيرة التنمية أن هناك تواصلًا مستمرًا مع المستثمرين والقطاع الخاص لاستثمار المجزر الجديد

في كفر شكر، مشيرة إلى أهمية طرح المجازر المطورة للشركات الخاصة بما يعزز استدامة المشروع

ويضمن استمرارية صيانته وتشغيله بكفاءة وأضافت أن هذا التوجه يعكس التزام الدولة بالحفاظ على

استثماراتها في مجال الثروة الحيوانية واللحوم.

دور المجزر في تعزيز الأمن الغذائي

من جانبه، أشاد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، بالتجهيزات التكنولوجية

المتطورة داخل المجزر، مشيرًا إلى أن هذه الخطوة تساهم بشكل كبير في ضبط تداول اللحوم

وتعزيز الأمن الغذائي في مصر وأضاف أن المجزر يساهم في توفير اللحوم بأسعار عادلة وجودة

مرتفعة، ويُسهم في تعزيز الرقابة الصحية على عمليات الذبح.

أهمية المجزر في القليوبية وفرص العمل

المهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، عبر عن فخره باحتضان المحافظة لأول مجزر في مصر

يُنفذ وفق الكود العالمي، مشيرًا إلى أن المجزر لا يعد مجرد منشأة للذبح، بل يمثل منظومة

متكاملة تتضمن استخدام الطاقة الشمسية وإعادة تدوير المخلفات كما أكد عطية أن المجزر

سيوفر فرص عمل جديدة للشباب المحلي، في إطار توجهات المحافظة نحو توطين المشروعات التنموية.