أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الرابع لعام 2026، عن الفترة من 24 إلى 30 يناير 2026، والذي استعرض حصادًا مكثفًا من أنشطة الرقابة، والتفتيش، ودعم الصادرات، وحماية المستهلك، في إطار تعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر.

برنامج تدريبي لتعزيز اشتراطات سلامة الغذاء بمطابخ هيئة الرعاية الصحية

في إطار تفعيل بروتوكول التعاون بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء وهيئة الرعاية الصحية، نفّذت الهيئة برنامجًا تدريبيًا استهدف المشرفين والمسؤولين عن المطابخ التابعة للهيئة، بهدف رفع الوعي باشتراطات سلامة الغذاء وتطبيق أفضل الممارسات الصحية.

وتناول البرنامج اختصاصات الهيئة، والاشتراطات الصحية للعاملين، ومتطلبات تجهيز المطابخ، وطرق التخزين السليم وتداول الغذاء، إلى جانب أعمال النظافة، وإدارة المخلفات، ومكافحة الآفات، بما يسهم في تحسين جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة داخل منشآت الرعاية الصحية.

رقابة مشددة على المصانع ومحطات التعبئة

ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 102 زيارة تفتيشية، أسفرت عن تسجيل 7 منشآت غذائية جديدة.

كما أجرت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 47 زيارة فحص وتفتيش، تم خلالها تسجيل 7 منشآت (3 محطات تعبئة و4 مراكز تعبئة)، إلى جانب إصدار 2038 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1137 شركة.

5560 رسالة غذائية مصدّرة و180 دولة مستقبِلة

كشف تقرير إدارة الصادرات والواردات أن عدد الرسائل الغذائية المصدّرة بلغ نحو 5560 رسالة بإجمالي 210 آلاف طن، صادرة عن 530 شركة، شملت نحو 740 صنفًا غذائيًا متنوعًا.

وتصدّرت السعودية قائمة الدول المستقبلة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها روسيا، لبنان، السودان، وهولندا، من بين 180 دولة.

وشملت الصادرات:

• 32 صنف فواكه بإجمالي 82 ألف طن، تصدرتها الموالح بـ67 ألف طن

• 40 صنف خضراوات بإجمالي 45 ألف طن، تصدرتها البطاطا الحلوة والبطاطس والفاصوليا

ميناء القاهرة الجوي في صدارة المنافذ التصديرية

احتل ميناء القاهرة الجوي المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدّرة بـ 1090 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ860 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ780 رسالة.

كما أصدرت الهيئة 1840 شهادة صحية للتصدير، دعمًا لثقة الأسواق الدولية في الصادرات الغذائية المصرية.

1515 رسالة غذائية واردة وروسيا في المقدمة

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1515 رسالة بإجمالي 267 ألف طن، مستوردة من قبل 750 شركة، وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدّرة لمصر، تلتها أوكرانيا وإندونيسيا وأمريكا والصين.

ولا يزال ميناء الإسكندرية يحتل المركز الأول في عدد الرسائل الواردة.

تشديد الرقابة على التخزين والسلع الاستراتيجية

نفّذت الهيئة 58 مأمورية تحفظ شملت المرور على 72 منشأة غذائية، مع التحفظ على 181 رسالة واردة، واستمرار التحفظ على 12 رسالة مرفوضة معمليًا، إلى جانب إعادة تصدير 13 رسالة غير مطابقة.

كما تم تنفيذ زيارات تفتيشية على مضارب الأرز والمخابز والمنشآت التخزينية بعدة محافظات، وارتفع عدد المخازن المسجلة إلى 1561 مخزنًا.

حملات مكثفة لحماية المستهلك والاستجابة للشكاوى

استقبلت الهيئة 124 شكوى من المواطنين، ونفّذت حملات رقابية استهدفت 150 منشأة غذائية في عدة محافظات، أسفرت عن اتخاذ إجراءات تصحيحية فورية بحق المخالفين.

ضبط كيان غير مرخص لتصنيع المكملات الغذائية

في إطار مكافحة الغش الغذائي، تم ضبط كيان غير مرخص لتصنيع المكملات الغذائية، والتحفظ على 5076 عبوة إلى جانب المواد الخام، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

تسجيل 44 منتجًا جديدًا وفحص 245 منتجًا غذائيًا

واصلت إدارة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها، حيث تم:

• تسجيل 44 منتج مكمل غذائي

• فحص 245 منتجًا جديدًا

• تسجيل مصنع جديد

• إصدار 23 شهادة بيع حر و17 موافقة إعلانية

حملات تفتيش شاملة بجميع المحافظات

نفّذت الهيئة حملات رقابية موسعة في جميع محافظات الجمهورية، شملت:

• المرور على 4242 منشأة غذائية

• إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة

• ترخيص 64 سيارة تبريد وتجميد

• تنفيذ 1129 مأمورية رقابية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن

تنسيق كامل مع الجهات الرقابية لضبط السوق المحلي

تم تنفيذ حملات مشتركة مع التموين، الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، والجهات المعنية في محافظات متعددة، وأسفرت عن:

• ضبط وإعدام أغذية فاسدة ومنتهية الصلاحية

• تحرير محاضر غش تجاري

• توعية أصحاب المنشآت الغذائية

• إلزام غير المسجلين بسرعة التسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء